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L’Uovo e la Canapa Azienda Agricola:mamma e figlia hanno ripreso i terreni di famiglia ed hanno vinto!

Voglio raccontarvi una bellissima storia,dell’azienda  agricola di Massa d’alba (Aq): “l’uovo e la canapa”,di Silvia O. che ha avuto il coraggio la capacità, insieme a sua mamma  di recuperare le terre di famiglia e tecniche e tradizioni agricole autoctone riadattandole all’attualità. Marisa e Silvia  , una volta andata a vivere a Massa D’Albe (Aq) da Roma,si sono impossessate del piccolo pollaio dei nonni, ed hanno iniziato ad allevare galline, soprattutto livornesi, producendo uova per la famiglia e gli amici. Raccogliendo notizie ed informazioni sui finanziamenti predisposti dalla comunità europea per i giovani imprenditori agricoli hanno scritto un progetto per creare un allevamento di galline ovaiole biologico. Dopo tempi amministrativi infiniti e grovigli burocratici sfinenti, hanno vinto il bando e, a da Maggio 2014 hanno iniziato a costruire i primi 3 pollai. Le uova delle loro galline sono uova grandi, pesanti e soprattutto ricche di Omega 3 grazie all’ aggiunta di semi di Canapa nel mangime delle galline.La composizione proteica dei semi di canapa è unica nel regno vegetale ed è tra le fonti vegetali più ricche di acidi grassi polinsaturi. Il 65% delle proteine è costituito da EDASTINA, che combinata con l’albumina (altra proteina globulare presente in tutti i semi, ma soprattutto nelle uova) rende disponibili immediatamente tutti gli amminoacidi. Ma oltre alle proteine ed ai carboidrati (circa il 30% del totale) i semi contengono un olio molto ricco di acidi linoleici senza alcun effetto psicoattivo. Il sottoprodotto dei semi pressati per estrarre l’olio, è un agglomerato altamente proteico che è stato uno dei principali mangimi per animali fino al secolo scorso.Il seme di canapa può fornire una dieta quasi completa per gli animali addomesticati (cani e gatti), per molti animali da fattoria e per il pollame, e permette il raggiungimento del loro massimo peso con un costo inferiore a quello die mangimi attuali, senza bisogno di usare steroidi per indurre la crescita e altri farmaci potenzialmente tossici.La loro intuizione, avuta senza nessuna conoscenza e professionalità scientifica, di aggiungere semi di canapa al mangime delle galline per arricchire le proprietà nutrienti delle uova è stata confermata dalla scoperta della dottoressa Hingrid Halle, ricercatrice per la nutrizione al FLI (Federal Research Institute for Animal Health) tedesco, e dal dottor Friedrich Schöne, professore dell’Università di Jena Friedrich-Schiller.
Lo studio, che è stato pubblicato sul Journal of Consumer Protection and Food Safety, spiega che i mangimi a base di canapa possono essere somministrati con sicurezza alle galline, “arricchendo il tuorlo delle future uova di sostanze nutritive”.


Che dire bravissime,hanno lasciato la città ,sono tornate alla campagna hanno rischiato e hanno vinto!
FrecciaSuBianca

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